新鮮羊肉怎麼燉湯好喝

主要材料

羊肉500克 黨蔘10克 紅棗10克 枸杞10克 生薑1塊北芪10克

調味料

料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

做法

1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘、北芪切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片

2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用

3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、北芪片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

新鮮羊肉怎麼燉湯好喝

羊肉買回來應該把它洗乾淨然後嘛，用水焯一下子抄完以後用冷水把它洗乾淨把他放在砧板上，用刀一塊一塊的把它切好然後把鍋燒開，等鍋熱了放點油，把羊肉稍微編一下子羊肉編一下子的話，它的湯就會白一點這樣子燉出來的羊肉又好喝又新鮮