海蔘煮多長時間

要煮40分鐘左右，煮好後還要繼續悶很長時間，時間也不是越長越好，有時煮得太久，海蔘燉得太久也會造成海蔘燉爛，要選擇大小合適的海蔘煮，一般閉火後4小時左右就可

鮮海蔘

5-10分鐘。

鮮海蔘中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海蔘放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海蔘的量比較多，可以適當增加時間。

幹海蔘

30-40分鐘。

幹海蔘是鮮海蔘經過加工後的製成品，其質地比較堅硬，在用清水浸泡了24-48小時後，仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟，如果海蔘的乾燥程度較高，可能還需要更久。

泡發海蔘

3-5分鐘。

泡發的海蔘已經是熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可，也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右。

答:海蔘是既好吃又有豐富營養的美食，促必須加工好，這也娶看海蔘的等極，特等海蔘需煮15分鐘左右，三等海蔘煮8分鐘就可以了