1，把玉米粒研磨成小顆粒，泡開水浸泡4－5小時，用電磨磨成糊狀。
2，鏊子燒熱，把玉米麪均勻的塗抹在鏊子上，擀壓光滑乾燥，揭下來即可。
玉米麪煎餅，我們可以為二兩玉米麪用80度水和麪攪開打入一顆雞蛋，加入一點白糖，攪成糊狀，平底鍋放一點油，等鍋熱後可以把攪好的麪糊平攤在上面，非常柔軟，老少皆宜
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