12種豌豆的做法

食材：豌豆 1斤 、 瘦肉 50g 、 紅椒 1個 、 蒜 2瓣 、 醬油 適量 、 食用油 適量 、 生粉 適量 、 鹽 適量。

烹飪步驟：

1、水燒開，水裏滴2滴油，放豌豆進去汆水30秒控幹備用。

2、紅椒切丁，蒜切碎，瘦肉用醬油，油，生粉醃製。

3、熱鍋，放油，燒至8成熱把瘦肉炒8分熟，盛出來備用。

4、鍋裏如果有低油就直接放紅椒和蒜末炒香，如果沒油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分鐘，加入瘦肉翻炒，最後加少許鹽調味即可出鍋。