豬肉凍過半年怎麼恢復新鮮

第一，可以提前把肉拿出來，放在冰箱的冷藏室，雖然需要的時間要長些，但也是對肉的鮮味損失比較小的方法之一。

第二，把凍肉從冰箱裏拿出來，放在外面微微的變軟以後，可以準備一盆涼水，然後往裏面加入少量的食鹽，等食鹽融化後把肉放在裏面解凍，因為鹽可以加快解凍的速度，有一定的殺菌作用。

第三，要注意不能用熱水解凍，這樣肉質會得到破壞，影響食物的味道。