1、鹽水解凍法
鹽水解凍法想必大家都聽説過,就是在常温的水中加入些食鹽,然後將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡,這樣的方法比直接將肉塊浸泡在水中要快,而且對肉質不會造成太大影響,其實這個就是利用鹽水結冰温度比水低的原理,和冬天在雪面上撒鹽解凍是一個道理,因此這個方法算是解凍中比較實用又快捷的方法,大家可以在家試一試。