食材：糯米、黑米、花生、紅棗、蓮子、薏米、紅豆、芸豆。
調味：冰糖。
1、將紅豆及花生洗淨，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋裏，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨，去核。葡萄乾洗淨。
2、糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出。
3、取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
用料：糯米 半杯、紅棗 6顆、蓮子 適量、醪糟 兩勺、薏米 適量、芡實 適量、山楂糕碎 適量、玫瑰醬 3+小湯勺、黃冰糖 少量、血糯米 適量
做法：
1、把糯米、血糯米、芡實、薏米、蓮子這些都洗乾淨放冰箱泡一晚上
2、紅棗去核切塊，生花生洗乾淨備用
3、泡着的材料統統放到小鍋裏，加滿水燒開，之後小火慢熬，糯米會讓粥越來越黏稠，期間要時常攪拌，也可以不斷加熱水稀釋，以免糊鍋
4、熬得差不多了就加入花生、紅棗、醪糟、玫瑰醬、黃冰糖，之後就不要再加水了
5、等到粥重新變回濃稠狀就可以試味道，酌情調味，裝碗，上面撒山楂糕和瓜子仁，攪拌食用
八寶稀飯的食材2人份
黃瓜1500克
花生750克
苤藍2000克
藕650克
北杏仁150克
香菇醬油3000克 鹽400克 高度白酒100克 白糖350克 味精100克 姜200克 蒜200克 花椒10克 大料10克 香葉4片 地鈕1000克
1
花生浸泡剝去外皮
2
涼水把花生豆倒入，開鍋馬上撈出晾乾表面水分，杏仁泡透也煮熟（忘了拍照了）
3
黃瓜洗淨切成1寸左右的小段
4
地鈕同樣洗淨控幹水分
5
撇咧洗淨去皮，用花刀切成1寸左右的花條
6
藕洗淨去皮切成厚片（大約2個一元硬幣厚）
7
水燒開倒入藕片燙至斷生撈出控幹水分
8
把黃瓜條、地鈕、撇咧條倒入一個大盆加鹽拌勻，醃製24小時
9
香菇醬油、大料、花椒、香葉、白糖倒入鍋內煮沸關火（中途要攪拌以免糖糊底），加入味精和白酒攪勻放置完全涼透
10
醃好的菜倒入一個乾淨的口袋抓緊口，放入洗衣機裏甩幹（我的全自動的機子3分鐘）
11
取出倒入一個無水無油的乾淨大盆
12
姜切絲
13
蒜切片
14
把姜、蒜和醃菜、花生米、藕混合均勻
15
倒入醬汁攪勻醃製一天後就可以裝罐，放在陰涼處保存
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