用料：牛肉100克，西紅柿 半個，大蒜 2瓣，黑木耳 5顆，小葱 2顆，食用油 1勺，澱粉 一勺，生抽 2勺，胡椒 一勺，雞精 一勺
做法：1.準備好所有食材，先把番茄半個洗乾淨切塊，小葱切碎，黑木耳泡發好。
2、把牛肉洗淨，切成小丁，然後放生抽，胡椒、澱粉和一點水拌勻，醃製2小時。
3、起鍋，鍋裏放入適量的油，當油温升至5成熱時，放入大蒜炒香，放入牛肉丁翻炒變色後盛起。
4、鍋裏留底油，倒入番茄翻炒，加鹽和一點水，然後放入黑木耳煮熟，倒入牛肉丁繼續翻炒。
6、等番茄汁和牛肉融合一起後加雞精即可。
1、將牛肉切成丁，然後加以澱粉和牛肉拌在一起，驅除雜味。
2、將土豆、筍子、切好待用
3、把鍋裏的油搞好之後，加入豆瓣醬，花椒（顆粒），蒜末加以抄香。然後把牛肉加進去，再把土豆和筍子和起抄。抄的差不多的時候，加水進去煮。
4、煮的6分熟的時候加入食鹽，味精，雞精，香油。拌均勻之後就可以了。
1、準備好原材料。
2、嫩玉米入鍋煮熟待用。
3、胡蘿蔔、黃瓜、豆乾切成丁。
4、豆瓣醬剁細，生薑、大蒜切成末。
5、牛肉切成丁，加入少許鹽、黑胡椒粉、生抽、適量澱粉抓勻，然後加入適量香油充分抓勻。
6、鍋里加入適量九三鮮榨大豆油燒到七成熱。
7、加入牛肉丁翻炒至熟，出鍋待用。
8、鍋裏留底油，加入豆瓣醬炒出紅油，然後加入姜蒜末炒香。
9、加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、豆乾丁，翻炒至熟。
10、加入炒好的牛肉丁、少許鹽和生抽，翻炒均勻。
11、出鍋了。
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