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煎蛋用不用油

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:9.8K
煎蛋用不用油

大多數人煎雞蛋都是放油的,首先不放油會造成雞蛋糊鍋的現象,影響了煎蛋的整體美觀其次,無油煎蛋沒有含油的口感好,味道會更差一些。

説到煎雞蛋不放油,有很多不需要油就能成型的雞蛋,但是同時對鍋的質量要求較高,首先得是平底鍋,並且鍋底的保護層一定要完好,我們都知道,新鍋買來的時候都是不粘鍋,這就是因為新鍋的鍋底又一層保護層,有了這層保護煎蛋的時候基本不會糊鍋,而且能夠很好的保持雞蛋的完整性,美觀的同時也不乏味道。

Tags:用油 煎蛋