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為什麼蛋糕很多鋁模具
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心理
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使用鋁是因為鋁的導熱性好,受熱也均勻,有利於烘焙。當然,也有用瓷的小容器做的點心,比如布丁,還有紙杯的蛋糕等等。
蛋糕模具一般都使用鋁製作的,因為鋁的導熱性好,受熱也均勻,有利於烘焙。
Tags:
蛋糕
模具
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