幹辣椒
食材
螃蟹（6只）
食用油（少許）
麪粉（少許）
甜麪醬（2勺）
葱花蒜片（少許）
幹辣椒（6個）
鹽（少許）
味精（少許）
步驟1、螃蟹刷洗乾淨，從中間切開，切口蘸一下面粉（防止流黃）。
步驟2、鍋內放入少許油，放入葱花蒜片、幹辣椒煸香。
步驟3、放入切開的螃蟹，加入豆瓣醬和適量水燜15分鐘。
步驟4、開蓋，放入鹽、味精調味，大火收汁後出鍋。
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