小辣椒炒雞怎麼做

您好，跟您分享一下我家的做法:

需要準備的食材有

葱薑蒜，豆瓣醬，雞腿肉，辣椒

取適量雞腿肉，切成方便入口的小塊。

辣椒切成菱形塊。備用

鍋中放入清水，把雞塊放進去，涼水下鍋。水開，把雞塊撈出備用。

另起鍋燒油，油熱放入雞塊翻炒，炒至外皮焦黃，再放入葱薑蒜，豆瓣醬炒香，翻炒均勻後加入適量清水。

煮至雞塊成熟，放入切好的辣椒，炒至辣椒成熟即可出鍋。