食材
醬板鴨（750克）
五香豆腐乾（150克）
豬油（100克）
幹辣椒（10克）
蒜米（10克）
步驟1、將製作好的醬板鴨放熱水中洗淨，砍切成小塊五香豆腐乾切小塊待用。
步驟2、將砍成塊的醬板鴨放鍋中焯水。
步驟3、鐵鍋洗淨熱油放焯完水的醬板鴨炒香後放入五香豆腐乾少許鹽加點水燜夠三十分鐘。
步驟4、醬板鴨燜熟軟後加入豬油爆炒幾分鐘再拍人蒜米加入幹辣椒炒爆過後幾分鐘就成了。
步驟1
先把切好的醬板鴨放到水煮大約15分鐘
為的是使肉質更加的酥軟
步驟2
把煮好的醬板鴨用碟子裝好備用
步驟3
也要準備大蒜備用
切成很細的顆粒狀
步驟4
辣椒切好備用
步驟5
往鍋裏倒有
把辣椒放到裏面快速翻炒
步驟6
再把事先準備好的醬板鴨倒入鍋中
步驟7
快速的把蒜也添加到鍋裏 放作料 鹽 雞精 生抽 耗油調味
步驟8
最後就可以出鍋了！
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