一、常見8寸水果蛋糕的擺法
1、均衡式(層次式)水果擺法。
2、抽象式水果擺法。
3、對稱式水果擺法。
4、聚式水果擺法。
水果蛋糕上的水果的形狀至少有三種以上,如圓形、片狀、塊狀、條狀、體狀。重複的形狀要注意對比與變化的關係,否則看起來會呆板不夠活潑,一個造型好看的水果蛋糕必須需要具備這一要點。