椰果牛奶的做法和配方

牛奶 250克

淡奶油（總統） 50克

魚膠片 15克

椰果（可隨意換自己喜歡的水果） 適量

糖（原味） 21克

糖（抹茶味） 20克（糖和液體比例1：6）

抹茶 5克（120克奶液）

椰果牛奶凍的做法

魚膠片用冷水浸泡

牛奶，淡奶，糖混合加熱，將糖煮化，混合均勻。

魚膠控出水 ，隔水融化成液狀後，加入之前混合好的牛奶液裏，並小火加熱攪拌均勻，裝入容器，不燙手以後加入椰果，晾涼，放冰箱冷藏 凝固後就可以享受了。