殺黃鱔技巧

1、首先將需要殺的鱔魚以及工具剪刀準備好，鱔魚最好將水倒掉，放在一個鍋子和着塑料盒子裏。

2、接着，拿剪刀將鱔魚的頭部家住，就在頭部下面的位置，用力剪一刀，將骨頭剪斷掉。

3、剪好後，需要把鱔魚剪成一段一段，記住，也是剪斷骨頭即可，下方肚子的位置需要連着。

4、把鱔魚反過來，裏面有一條筋，這個時候是連在一起的，可以一整條直接抽出來，若是中途有斷掉，需要多抽幾次。

5、都弄完後，血漬會比較多，放在盆裏是這樣的。

6、最後，把鱔魚裏面的髒污東西，包括血漬等洗乾淨，放置在盤子裏即可。