羊肉片醃製方法的做法

步驟1

用料

羊肉 500克

小蘇打 3克

葱 3根

姜 3片

料酒 2勺

羊肉，小蘇打，泡水30分鐘，這是讓羊肉嫩的祕訣！

步驟2

洗乾淨，多洗幾遍，瀝乾水分。

步驟3

葱姜（各10克），兩勺料酒，還有兩勺水放破壁機裏榨汁。

步驟4

醃羊肉，白胡椒粉1勺，鹽1勺，醬油1勺，孜然粉2勺，剛才榨的姜葱料酒水，抓勻，再放2勺生粉，抓勻，再放2勺油，抓勻，完成。

步驟5

成品圖

步驟1

羊肉切片

步驟2

加入1個雞蛋，半頭圓葱，醬油3勺，鹽3g，料酒3蓋，2片姜。

步驟3

抓勻，醃製10分鐘左右。

步驟4

醃好後，就是這個效果

步驟5

放上油紙，就可以烤了，撒3g孜然，烤上3分鐘。

步驟6

開吃。