材料
紫莧菜一把，雞蛋一個，麪粉適量，十三香適量，香油適量，鹽適量
做法
1、將麪粉用水和成麪糰靜置半小時左右，將醒好的麪糰揉成麪糰，用擀麪杖擀成薄片
2、莧菜清洗乾淨，切碎
3、放入容器裏，打入一個雞蛋，加入1勺十三香，幾滴香油，1勺鹽，1勺辣椒粉拌勻。如果不是馬上就烙的話，建議做的時候再放鹽，以免出湯，就沒法包了
4、將餡料均勻攤在麪皮上
5、接着再蓋上一張擀薄的麪皮，全程中小火烙制，烙至兩面金黃色，餅鼓起即可
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