裏脊肉怎麼做又好吃又嫩

步驟/方式1

小裏脊肉條一個，姜切絲備用

步驟/方式2

裏脊肉切稍微厚一點的片

步驟/方式3

加入薑絲，味極鮮醬油、料酒、鹽、白糖再加入五香粉，打入一個蛋清，抓勻放置20分鐘醃漬入味

步驟/方式4

準備一個碗，倒入適量麪粉，把醃好的五香裏脊肉放入麪粉裏兩面均勻的沾滿面粉

步驟/方式5

鍋裏倒油加熱放入沾滿面粉的裏脊肉，一面煎好翻另一面煎

步驟/方式6

煎到兩面金黃色就可以出鍋。