煮茶籽油的正確方法

可以將1一2斤茶油(或更多一點)一次性(用鍋加熱至油麪冒煙氣即可)煮熟，散熱(涼)後用容器裝好備用，最好是玻璃瓶。免得每次炒菜時因燒(煮)茶油冒得室內生油煙，這樣方便平時炒菜。

煮熟的油茶籽油還可以用來做湯喝，在製作各種湯品時不能先把油茶籽油放進去，應該先放入各種食材和清水，等湯口煲好可以出鍋的時候再加入適量的油茶籽油，這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發。