不鏽鋼烤盤要比不粘烤盤要好一些。
不鏽鋼的烤盤是沒有任何塗層的,即使是在高温烘烤下,也不會釋放有害物質。而不粘烤盤之所以不粘,是需要一種塗層的,這種塗層如果是在完好的情況下還可以,但如果是有破損,或者是使用時間長了,就會存在隱患。