菜籽油小榨和壓榨的區別

小榨菜籽油和壓榨菜籽油的區別有：1。價格不同：小榨香菜籽油更貴。壓榨菜籽油更便宜。2。不同的香味：小榨香菜籽油配榨油，更香，會更濃郁一點。壓榨菜籽油香味不太濃。菜籽油富含維生素E、胡蘿蔔素、飽和以及不飽和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鯊烯、菜油甾醇、環木菠蘿烯醇等。

人體對菜籽油的吸收率極高，可達到99%。菜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素E，能夠使人體很好的吸收其中的營養成分，對於軟化血管、延緩衰老等具有重要的意義。菜籽油所使用的原料是植物的果實，所以成品菜籽油裏面含有一定的種子磷脂，這種物質對於人體的血管、神經、大腦等發育具有重要的作用。

1、製作過程不同，傳統小榨工藝就是從炒料到榨油整個過程都是純粹物理壓榨，採用人工榨油方法，而壓榨則是傳統工藝的昇華，榨油過程利用電力和大型機械實現油脂的榨取。

2、生產效率不同，小榨工藝純人工操作，生產週期長，產能低。而壓榨工藝採用機器可以批量生產。

3、產品品質不同，小榨工藝煉出來的油品質特別醇厚，香味也很濃，而壓榨工藝和傳統小榨工藝相比口感就差了一點，香味也沒有小榨的油香味濃郁。

4、產品價位不同，小榨工藝的油價格要貴一點，壓榨工藝的油價格便宜一點。

5、目標人羣不同，小榨工藝的油適用於追求生活品質的人，而壓榨工藝適用於追求性價比的人。