主料：
鴨蛋120克
豬肉(肥瘦)100克
調料：
鹽6克
雞精3克
胡椒粉2克
香油10克
青蒜10克
做法：
1、 將豬肉洗淨，切小塊或絲
2、 鴨蛋磕入碗中，攪勻
3、 蒜苗（青蒜）切細末待用
4、 鍋中加水或高湯上火，下入豬肉，待熟時，再打入鴨蛋
5、 熟後加入調料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成
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