酥肉湯的12種正宗做法

主料：

雞胸肉250克

黃心菜4棵

香菇1個

豆乾2片

輔料：

食鹽適量

生抽1勺

紅薯澱粉3勺

葱1棵

芝麻油1勺

辣椒油1勺

做法：

步驟1.選擇帶有脆骨的下面部分，洗淨切小塊

步驟2.不需要剁太細膩，保留些脆骨的顆粒感更好

步驟3.雞肉餡里加鹽，生抽，澱粉拌勻

步驟4.小塊的放入已經燒熱的油鍋裏，炸至微黃即可

步驟5.鍋里加鹽煸香葱花後加水煮開

步驟6.炸好的雞肉酥肉與豆乾先放鍋裏煮3分鐘

步驟7.待雞肉煮可以了放入黃心菜，芝麻油即可出鍋