紫蘇梅肉是什麼

紫蘇梅肉串是一道以雞柳、紫蘇葉為主料的小吃。

主料 

雞柳，3條：適量 

梅肉10公克：適量

紫蘇葉，2片：適量 

15%，米酒水，適量：適量

做法步驟

1、 用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。

2、 取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。

3、 熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。

4、 取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。