胡琴炒肉做法

食材：胡芹500g、瘦肉250g、葱薑蒜適量、料酒適量、油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量

做法：

1首先要挑選新鮮的芹菜和新鮮的瘦肉:

2將芹菜切段，瘦肉切片，然後放在案板上準備使用：

3將適量的葱薑蒜切好，準備熗鍋用：

4將油倒入鍋中：

5等油紅了之後，然後將葱姜蒜放入鍋內，進行翻炒：

6等葱薑蒜都有點兒發黃色的時候，伴有淡淡的香味將肉放入鍋內進行翻炒。

7翻炒2-3分鐘之後將料酒，十三香，醬油放入鍋內，繼續進行翻炒。

8繼續翻炒5分鐘，然後可以將肉先取出放在盤子中。

9繼續在鍋中放油，放入葱薑蒜：

10等葱薑蒜都有點兒發黃色的時候，伴有淡淡的香味將芹菜放入鍋內進行翻炒。

11翻炒3分鐘之後放入少量的鹽攪拌均勻，放上鍋蓋進行燜鍋。

12打開鍋蓋，將已經炒好的肉放入芹菜中：

13然後放入點醬油進去：

14再翻炒一小會，就可以出鍋啦

胡蘿蔔瘦肉粥的做法步驟

1、瘦肉。

2、葱切葱花，姜切薑片跟薑絲。

3、肉跟薑片入鍋焯水。

4、大米洗淨。

5、皮蛋切塊待用。

6、大米入高壓鍋放水，煮開。

7、放整個的焯水的肉。

8、放薑絲。

9、放一半的皮蛋。

10、一勺子食用油。

11、蓋上鍋蓋，大火到高壓鍋上汽，關火燜5分鐘。

12、打開，取出瘦肉。

13、瘦肉撕絲。

14、肉絲倒回鍋中。

15.放剩下的皮蛋。

16.、放鹽調味。

17、放少許白胡椒。

18、放一半葱花。

19、鍋蓋敞開着大火煮10分鐘，到自己喜歡的濃稠度就好。

20、出鍋前撒剩下一半的葱花。

胡卜蘿和瘦肉大米是可以一起煮粥的。