1、用的水可能不潔,最好是把水燒開後放涼再用
2、黃瓜應該洗淨且晾乾再醃
3、醃黃瓜的器皿應該先洗淨,再用開水燙一下備用。最好使用口部帶水槽的器皿
4、撈取黃瓜時,應該用專用筷子,上面不能帶油
注意了以上幾點,醃出的黃瓜就不會再長毛。