豬肉熱量含量高嗎

高

豬肉熱量要比等量的魚、蝦、雞、兔和內臟高3～6倍

切成肉絲、肉末或做成燜排骨(帶骨)、醬汁蝦(連殼)要比燉肉、炒蝦仁顯得量多而省油儘量採用蒸、煮、熬、燴、涼拌等烹調方法，不用煎炸食物，可以減少熱量攝入。