主料：
豬肝適量
青椒一個
胡蘿蔔半根
輔料：
葱適量
姜適量
蒜適量
調料：
生抽適量
料酒適量
澱粉適量
鹽適量
植物油適量
蠔油適量
做法：
1、 豬肝片成片兒，清水洗淨，加入一勺生抽一勺料酒，一勺澱粉，攪拌均勻。
2、 青椒切小塊。
3、 胡蘿蔔切片。
4、 葱姜切絲，蒜切片。
5、 鍋中放入適量植物油，倒入豬肝翻炒。
6、 翻炒至變色。
7、 盛出待用。
8、 小碗中加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，一勺澱粉。
9、 加入適量清水調成汁。
10、 鍋中放入適量植物油，放入胡蘿蔔翻炒至斷生。
11、 放入青椒翻炒。
12、 加入葱薑蒜翻炒。
13、 加入適量鹽翻炒。
14、 加入豬肝。
15. 加入小碗中的調料。
16.、 大火燒開翻炒均勻關火出鍋
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