有可能是肉已經不新鮮了，買的肉回來有股鹼味的話可能是肉已經不新鮮了，不新鮮的肉是會散發出異味的，另外也有可能是不良商家為了避免肉變質將肉泡了保鮮劑水，如果是這種情況話肉也有可能會有異味，如果發現買回來的肉有股鹼味就不要吃了，當垃圾處理掉。
豬肉如果有股鹼的味道那就不要吃了，可能是商販為了豬肉顏色新鮮和延長保質期給豬肉抹上了一層硼砂，這樣的豬肉是有毒的，硼砂在我們國家是禁止使用的，含有劇毒，1到2克就可以導致中毒，如果超過15克就會危及生命，所以遇到這樣的問題要及時投訴消協315，嚴懲商販的不法行為。
怎麼買的肉回來有股鹼味
這是那豬殺了以後速凍排毒的肉都是有一股那個味兒，他不是姐妹兒，就是一種特定的冷凍，以後就出這種味兒，這樣的肉是好肉
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