牛肝怎麼保存

牛肝的保存方法如下：

1、可在鮮肝的表面，均勻地塗一層油，放入冰箱保存。再次食用時，仍可保持原來的鮮嫩。

2、放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊，冷凍。可放15——30天。

3、牛肝即牛科動物黃牛或水牛的肝，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。