一把羊肉10串，羊肉串是指新鮮的羊肉用竹籤或鋼籤穿成串後燒烤製成的菜品，是一種比較常見的燒烤類菜品。
羊肉切小塊放入碗中，洋葱切絲放入羊肉碗中，碗中再放入兩個雞蛋、少許食鹽、蠔油、孜然粉、燒烤料、生抽，上手揉抓均勻，醃製半小時備用，醃製時間到時，把羊肉串在竹籤上，要肥瘦相間的串。放入烤箱中，設定180度，烤30分鐘。
時間到時拿出，兩面都撒上點辣椒麪，再放入烤箱中烤5分鐘即可
30-50串不等。
一斤羊肉能串多少串羊肉串主要還是根據羊肉的大小來決定的，若是串的羊肉串羊肉塊比較大的話，那麼其能夠串30串左右不等。
若是串的羊肉串羊肉塊比較小的話，那麼其一般能夠串個50串左右，甚至可以更多的，具體的數量還是根據實際情況而定
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