1、可以把涼的烤鴨放進電烤箱烤，用低温度烤個5分鐘左右，然後再用高温烤4分鐘就可以了。
2、如果烤鴨涼了，還可以放進鍋內，用開水來蒸，大概蒸7-8分鐘左右。另外我們把油燒沸，然後，用滾燙的油在烤鴨的身上淋油，這樣可以把烤鴨變成原有的酥脆味。
3、家裏有微波爐，可以把整隻涼了的烤度，放入微波爐，調好時間，大概也就3到4分鐘左右，然後切片裝進盤子，再加熱一分鐘，味道還是一樣的香。
1、
烤箱加熱法:將涼烤鴨放進電烤箱內，用低温烤5分鐘，然後再用高温烤4分鐘即可。其色香味與原烤鴨無異。
2、
微波爐加熱法:用錫箔紙將烤鴨包裹起來，放入微波爐裏即可。
3、
蒸鍋加熱法:將涼烤鴨放入放有蒸籠布的蒸鍋內，用沸水隔水蒸7~8分鐘，將鴨子熱透即可。
過夜賣不掉的殤鴨，如果要加熱的話，我們最好是能夠放在烤箱裏加熱，因為在烤箱加熱的話，就可以保持烤鴨原本的原汁原味，又可以讓我們的烤鴨看上去賣相非常的好
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