怎麼看茶葉蛋有沒有變質

聞味道，看質地。

如果茶葉蛋變質，我們可以聞到一股酸味，當我們剝開蛋殼時，會感覺到雞蛋已經開始黏在手上，雞蛋的顏色開始變黃了。若雞蛋變質嚴重，當我們面對強光時，雞蛋是不會透光的，會顯得有些暗淡，此時搖晃雞蛋，可以聽到水的聲音。如果不是特殊需要，建議及時食用，保存時間越短越好。