椰子黃豆排骨湯的做法

食材：豬排骨100克，蓮藕100克，黃豆25克，紅棗25克，椰子20克，香菜術10克，精鹽適量、料酒適量、雞精適量、高湯適量、葱段少許、薑片少許、生抽適量、花椒20粒、花生油適量。

做法

1、排骨洗乾淨，剁成段，入沸水中焯一下撈出。

2、蓮藕去皮洗淨，切成塊。

3、坐鍋點火放油，油五成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽，加入高湯、花椒、葱段、薑片、黃豆、精鹽、雞精、紅棗、藕塊，倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒上香菜末即可。