凍一年的豬蹄還能吃嗎

能吃。在零下18度的冷凍室內放一年是沒有問題的。但是營養價值肯定受到影響的。最好在冰箱裏的豬蹄保存不要超過三個月。這樣既保持新鮮，又不失營養。

豬腳冷凍儲存一年多，如果能保證温度在-18℃以下，就能吃。

因為豬腳主要成分是膠原蛋白、脂肪，温度很低，在-18℃以下時這些物質不會變質，因此可以吃。但若是温度較高，則很容易變質。如果又遇上臨時停電，冰箱內食物很可能化凍而變質。

所以儲存一年多的食物，尤其是肉類，變質的可能性很大。能否吃，這取決於你儲存食物的温度條件是否合適。