蜜餞的意思

蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。是一種以果蔬等為主要原料，添加食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽醃製等工藝製成的製品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。

意思:即“糖漬水果”。

“餞”，現代漢語規範二級字，普通話讀音為jiàn，最早見於秦朝小篆時代。“餞”的基本含義為設酒食送行，如餞行、餞別引申含義為用蜜或糖浸漬果品，又指蜜或糖浸漬的果品，如蜜餞。

蜜餞是中國民間糖蜜制水果的食品。蜜餞也稱為果脯。在我國古代被稱為蜜煎。蜜餞呢它一般是以桃子，杏，李子，棗或者是以冬瓜，生薑等果蔬為原材料，然後用糖或者是用蜂蜜醃製一定的時間，然後經過一定的加工製作成的水果食品。所以蜜餞也是水果食品。