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魚泡中間的可以曬乾嗎

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:9.91K
魚泡中間的可以曬乾嗎

是可以晾曬的。魚泡含高蛋白不宜高温烘乾,但若烘乾温度過低而時間並沒做明顯調整,烘乾出的魚泡容易產生花心,花心魚膠不宜食用和存放,時間越長,花心部分會黴變,浸發後會發出臭味。

不可以!正確方法魚鰾在取的時候越細心就能取的越完整,取出來後要先洗乾淨附着在上面的魚血和魚內臟,用刷子洗刷用指甲扣,然後要撕去魚泡內外兩層膜,不然會苦或者酸,有少數甚至還含有毒性,但是小心不要傷了魚鰾肉,取魚鰾的時候還要小心不要弄破魚膽。洗完之後要做模,晾乾曬乾,晾曬的過程中每隔幾個小時還要用吸油布吸掉魚油,防蚊蟲和鳥,下雨前要及時回收。制幹後要封裝好,袋子裏放吸潮劑以防長黴。

可以

清洗乾淨以後,放到有陽光的地方,進行自然風乾就可以。也可以找專門的烘乾機,進行烘乾,比較方便快捷一點。

魚泡是一種生物膜,含蛋白質,沒有什麼脂肪。魚泡又名魚鰾,鰾就是俗稱的魚泡,內含空氣,可以使魚調節身體的密度,在水中上升或下沉。 生活在海水上層和中層的硬骨魚類,大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心 髒形、馬蹄形等等。魚鰾裏充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳,氧氣的含量最多。所以,在缺氧的環境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。

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