磨刀器3是粗磨。使用方法:先粗磨後細磨 檔位I:粗磨,用於修復受損嚴重的刀鋒。將刀放入硬質合金磨口,刀刃下方緊貼“V”型開口的底部,保持刀的角度正中,以適當而均勻的力度,沿刀刃弧線向拉,一般重複三至五次即可 檔位II:細磨, 可清除刀口上的雜質和毛刺,使其平滑、光亮。