200g紅豆加適量水倒進去鍋裏煮,水滾後,關小火煮半個小時,紅豆煮軟後,撈出備用
400ml清水+125g馬蹄粉 攪勻溶解後 過濾備用 這個是生漿
200g黃糖片+300ml清水 放進去鍋裏煮融黃糖
黃糖煮融後,關火,加入一勺生漿進去糖水裏面攪勻變稠後,倒回去生漿裏