紅豆馬蹄糕250g的做法

主料：紅豆一碗，馬蹄粉一碗

輔料：紅糖適量

做法步驟：

1、 用三個大小一致的碗準備馬蹄粉一碗，水一碗，煮透的紅豆一碗。

2、 兩碗水倒入馬蹄粉中攪拌好，這叫生漿。

3、 把漿過篩濾去不能溶的粉。

4、 另倒入兩碗水入奶鍋，這兩碗水也可以是煮紅豆的湯汁味道更美，如紅豆湯不夠攙點水也可以，放片糖燒開，我家正好無片糖用的是紅糖也可以，糖的份量自己掌握，糖多就甜做出來的糕色澤深

5、 剛才生漿倒出半碗

6、 把生漿倒入奶鍋中，調小火邊倒邊攪拌均勻，它會成稀糊狀成為熟漿

7、 把紅豆倒入生漿中

8、 再把生漿倒入熟漿中拌勻。

9、 水開後，放入盤中蒸二十分鐘。

10、 晾涼後倒出切成塊。