家庭自制豆糕的做法

原料：雞蛋、白糖、玉米澱粉、麪粉、豆沙餡。

做法步驟：

第1步、碗中打入兩個雞蛋加入一勺白糖。

第2步、加入10克玉米澱粉，加200克麪粉。

第3步、和成麪糰。

第4步、分成小劑子。

第5步、豆沙餡也分成小份搓圓。

第6步、把小劑子擀成薄餅放上豆沙。

第7步、包起來。

第8步、醒十分鐘。

第9步、鍋中不刷油下鍋煎制一面金黃。

第10步、煎另一面，六年都煎制金黃色即可。

原料

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雞蛋 (四個)

牛奶 (32g)

低筋麪粉 (68g)

白糖 60g

色拉油 30g

1/首先蛋清蛋黃分離。

2/蛋黃中加入白糖20g，牛奶31g，30g的色拉油。

3/用打蛋器低速打勻。

4/加入68g的低筋麪粉，翻拌均勻。

5/蛋清中加入40g白糖，用打蛋器打發。

6/把打發好的蛋清分三次放入蛋糊裏面，上下翻拌均勻。

7/倒入模具，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。

8/上鍋蒸30分鐘，再燜五分鐘。

9/最後倒出來切塊即可享用啦！

10、美味又好吃的家庭自制豆糕的做法完成開吃了。