可以的。
珍珠奶茶的做法:
準備木薯澱粉、如果沒有、可以用其他澱粉代替、但是其他澱粉的糯性不太足、所以我這裏加了糯米粉、今天用的是糯米粉和玉米澱粉1:1的比例、吃多少做多少、我大概兩種粉總共用了200g的量、做的珍珠可以夠吃7、8回
步驟 2
取一鍋、鍋里加入清水、加入紅糖（紅糖根據你的喜好來、想甜一點就多加、不想吃那麼甜就少加）家裏有黑糖最好、做出來顏色更正
步驟 3
筷子攪拌到糖融化、水一定要燒開
步驟 4
趁熱倒進麪粉裏、邊倒邊用筷子和成面絮、多餘的糖水我們把糖熬成糖漿最後用、如果沒有多餘的糖水、可以再煮一次煮個糖漿出來
步驟 5
揉成麪糰、擀成長條、切成小丁、搓成小圓、找一個盤、倒入些許乾粉（糯米粉或者澱粉）、混合均勻、珍珠就做好了、吃多少下多少、沒下的放冰箱冷凍保存
步驟 6
煮一鍋水、下入珍珠、珍珠飄上來以後再煮10-15分鐘、撈出放涼水裏過涼
步驟 7
取一鍋、倒入清水、放入茶葉煮開、倒出備用、然後再倒入牛奶煮到微開、把我們提前煮好的茶葉再倒回鍋裏、奶茶就好了（這其實有很多方法、反正目的就是把茶葉跟奶混合、想喝茶濃一些的多放點茶葉、想喝奶濃一點的少放點茶葉、想加糖也可以放點糖）
步驟 8
取一個玻璃杯、放入珍珠、舀一勺糖漿掛到杯壁上、再放入冰塊、最後倒入奶茶就做好啦、也可以打點奶油、奶蓋就出來了
可以。
木薯澱粉的特色就是遇熱水變透明Q彈，還可以製作芋圓、缽仔糕等美食喲，如果你喜歡軟糯Q彈的珍珠，就不建議用其他材料來代替木薯粉咯。如果要做成黑糖珍珠，可以加點黑糖，在家制作比較簡單，而且美味無添加，更健康喲。
不可以，木薯澱粉有很多種類，嫩肉粉含的木薯澱粉並不純正，還添加了其他添加劑，不能用做珍珠奶茶，需要購買純正的木薯澱粉才行。
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