紅螺的做法

主料：紅螺400g

輔料：油適量，鹽適量，葱段適量，大蒜適量，酒適量，生抽適量，豆豉適量

步驟：

1、大葱洗淨切段

2、大蒜去皮切薄片

3、紅螺肉洗淨擠幹水份

4、下油鍋

5、倒入大蒜片

6、煸黃

7、倒入紅螺肉翻炒

8、熗入適量酒和生抽，灑入少許鹽，翻炒

9、加入豆豉翻炒

10、加入葱段

11、翻炒至葱段軟身

12、起碟即可食用。