第一步
做餡，先將所有堅果炒熟炒香，取出搗碎，然後加入糖，攪拌均勻。如果想吃甜一點，就多放點糖，口味淡的就少放點糖。喜歡吃花生的，也可以加入一些花生碎。這裏的芝麻和花生一定都要搗碎，否則會影響最後的成品口感。
第二步
做皮，麪粉混成麪糰，做成烙饃，不能做的太硬，會影響口感，不會的可以直接買現成的
第三步，打好雞蛋液，或者麪糊，拿出一片烙饃，左右兩邊對摺到中間，連接處用蛋液粘合，這樣拿起來正好是漏斗狀。
第四步，裝餡料。將調好的餡料裝入漏斗中，不要裝得太滿，否則封不住口還是會漏餡的。裝好餡料後，將漏斗的上方折下來，疊成三角狀，再用蛋液粘合住封口。三角做好後，需要放置半天，等待蛋液晾乾
第五步，起鍋燒油，油温五成熱，下入三角，炸至金黃，就可以撈出來享用了。
用料:麪粉500克，發酵粉5克，白糖適量，食用油適量。
步驟1發酵粉用温水化開
步驟2麪粉中間挖個坑，加入白糖，倒入發酵粉，分次倒入水，和成軟硬適中的麪糰，揉勻揉透。放在温暖處，發至兩倍大
步驟3把發好的麪糰，揉勻，搓成長條，案板上摸寫油，切成大小均勻的劑子，把劑子揉圓，按扁，擀成約一釐米厚的圓餅，用刀在圓餅上劃三刀。
步驟3鍋置火上，放油。燒至7成熱時，放入擀好的餅坯，待鍋中油香略有變黃後，翻一個個兒，當兩面鼓起焦黃後，即可撈出
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