海蔘肚子裏的腸子就類似於魚肚子裏的腸子,打開后里面多數是沙子,可以掏出來用剪刀剪開,翻過來用水沖洗乾淨和海蔘放一塊進行處理,是可以吃的,但是由於裏面有細小的沙子,必須要用流動的水好好沖洗,不然吃在口裏要硌牙的,海蔘身上不僅腸子可以吃,海蔘肚子裏的筋也可以吃的,千萬別給扔了。