主料:臘腸200g，青椒3個
輔料:六月香豆瓣醬1勺，料酒半勺，鹽適量，蒜子3個，小葱3根，水少許
青椒炒臘腸的做法步驟
1、將食材清洗乾淨
2、臘腸切成片
3、青椒切段，再斜切成片。
4、將香葱切成段，蒜子用刀拍扁同臘腸、青椒一起放入盤中。
5、鍋裏倒入少許油燒熱，加一勺豆瓣醬炒出香味。
6、蒜子加入小火翻炒幾下
7、將臘腸入鍋翻炒
8、再將青椒倒入鍋裏，加入料酒，少許鹽和水翻炒。
9、撒上葱段起鍋盛入盤中
青椒和臘腸搭配起來比較美味。個人比較喜歡幹炒，因為這樣炒出來的青椒比較香。
我一般喜歡先把臘腸切片，然後在水裏煮熟。
然後把鍋燒熱，不要放油，青椒切絲或者切片先在鍋裏炒軟再盛出來。
然後再放油小荷臘腸稍微煸炒一下，然後再下超軟的青椒，這樣炒出來的青椒，沒有生的味道
青椒炒臘腸很好做，就是把青椒切成片狀，然後把臘腸也切成片裝準備調料，花椒生薑葱，然後用油先炒一下調料吧嗯，青椒和臘腸一起放進去，加入調味料就可以了，青椒炒辣腸是一道很不錯的菜，然後很多人其實都很喜歡這道菜，具有白酒的清香，又有青椒的清香
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