青椒炒肉片怎麼做

150克肉切成薄片，120克青椒切成小塊110克蒜苗切成小段15克姜切成絲10克米椒切成小圈，肉加澱粉，加油抓勻，起鍋燒油下入肉片，2分鐘起鍋。

原料：瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、澱粉、鹽、雞精、蠔油、米酒、生抽、老抽。

做法步驟：

第1步、準備好食材。

第2步、肉切成薄片、青椒切成小塊、蒜苗切成小段、姜切成絲、米椒切成小圈。

第3步、肉加澱粉，加油抓勻。

第4步、起鍋燒油下入肉片快速翻炒變色。

第5步、肉鏟至一邊，下入所有的配菜翻炒斷生。

第6步、加鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽調味，翻炒均勻。

第7步、加少許米酒，翻炒均勻出鍋。