蒸西紅柿炒西紅柿,從從營養學角度來講,我認為蒸西紅柿比較好,因為蒸西紅柿營養不流失,炒西紅柿經過油炒會流失掉大部分營養,從口感上來説,炒西紅柿比蒸西紅柿要好,説實話,我還沒蒸過西紅柿,平時都是涼拌或者是燉牛肉,雞蛋炒西紅柿