食材：棠梨500克，米醋120ml。
做法：
1、把新鮮的棠梨子清洗乾淨，倒入鍋中，加入水
2、燒開後再燒5分鐘左右，把裏面的澀味去除掉，撈出晾乾表面水分
3、然後倒入米醋，如果過酸，可以加點涼開水，浸泡1天后即可食用，此時的棠梨子很脆，酸爽可口
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